Le People
La Carte
Entrées
ON OUVRE LE BAL
LE CAMEMBERT PANÉ ENTIER
avec charcuterie à partager entre people
Prix: 18.00€
18.00€
LES GOURMANDISES SALÉS
charcuterie de l’ile de beauté, fromages affinés et confiture d’oignons rouge maison
Prix: 16.00€
16.00€
L'ASSIETTE "ALL THE PEOPLE" (à partager)
charcuterie ile de beaute, fromages affinés, tartare de thon, beignets de chèvre et beignets de poulet
Prix: 24.00€
24.00€
LES PROFITEROLES DE THON
Rillette et tartare de thon et gaspacho de concombre
Prix: 16.00€
16.00€
LE MOELLEUX DE CHÈVRE
Coeur coulant tomates et basilic
Prix: 15.00€
15.00€
LA SALADE BEIGNET DE POULET MAISON
crudités et copeaux de parmesan
Prix: 15.00€
15.00€
LE CARPACCIO DE BOEUF EN GRAVLAX
Tomates séchées, roquette, parmesan et huile de noisette
Prix: 16.00€
16.00€
LE TACOS VÉGAN
Galette de maïs, crudités, tomates séchées et
brunoise de légumes grillés
Prix: 14.00€
14.00€
Proposé par 
Plats
ON RENTRE DANS LA DANSE
LA TAGLIATA DE TONTON
250g de boeuf grillé et découpé en strates, roquette, copeaux de parmesan, tomates confites, vinaigrette à la truffe et garniture du moment
Prix: 28.00€
28.00€
TARTARE DE LÉGUMES POÊLÉS
légumes de saison et pain poppé garni
Prix: 18.00€
18.00€
LES RAVIOLES
ravioles farcies aux cèpes et à la truffe, crème légère et julienne de coppa corse
Prix: 23.00€
23.00€
LE MI-CUIT DE THON
servi avec sa capsule de béarnaise et une poêlée de légumes au sésame
Prix: 24.00€
24.00€
LE CANARD LAQUÉ AU MIEL FACON TATAKI
servi avec garniture du moment
Prix: 26.00€
26.00€
LES GOURMANDISES CHAUDES
magret grillé, cubes de thon pané au sésame, mini burger à l'effiloché de boeuf, daube de poulpe et garniture du moment
Prix: 26.00€
26.00€
LA DAUBE DE POULPE
Bien fondante, servie avec pommes de terre, légumes
et croutons à la rouille
Prix: 24.00€
24.00€
Proposé par
Burgers
PETITE VRILLE
LE COEUR DE BOEUF
Dans une belle tomate, boeuf haché français, lard
grillé, fromage de chèvre, confiture d'oignons et
garniture du moment
Prix: 19.00€
19.00€
L'AVOCADO (SANS PAIN)
dans un avocat, tartare de thon et légumes marinés, crème ciboulette et garniture du moment
Prix: 19.00€
19.00€
L'EFFILOCHÉ
Pain du boulanger, viande de boeuf effilochée et
préparée par nos soins, confiture d'oignons, fondue
de tomates, pickles de cornichons, comté fondant et
garniture du moment
Prix: 19.00€
19.00€
LE VÉGAN
pain poppé, tranches de légumes cuisinés, confit d'oignons rouges maison et garniture du moment
Prix: 18.00€
18.00€
LE FUCKING GOOD PEOPLE
pain du boulanger, double steak, camembert, salade, tomate, lard grillé et garniture du moment
Prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
Desserts
DERNIER PAS
ASSIETTE D'ASSORTIMENT DE FROMAGES
saint-nectaire, tome de savoie et fromage de chèvre
Prix: 9.00€
9.00€
LE PAIN PERDU AU NUTELLA
un classique de papé servi avec glace vanille et chantilly maison
Prix: 8.00€
8.00€
LE DRAGON BALL
sphère de chocolat blanc, sorbet citron, éclat de noisettes, flambé à la chartreuse
Prix: 10.00€
10.00€
CAPSULE CHOCO ROUGE
Sphère en chocolat, mousse aux deux chocolats, spéculos et fruits
rouges
Prix: 10.00€
10.00€
LE PARIS BREST
Un indémodable
Prix: 9.00€
9.00€
LE GRANITÉ POMME POIRE
granité maison
Prix: 7.00€
7.00€
LA CITRON MERINGUÉE FAÇON GRANDE ROUE
À découvrir
Prix: 10.00€
10.00€
LE CHAMPAGNE GOURMAND
spécial people avec des petites bouchées sucrées
Prix: 16.00€
16.00€
LE RHUM GOURMAND
spécial people avec petites bouchées sucrées
Prix: 17.00€
17.00€
CAFÉ ET GOURMANDISES
supplément de 1,00€ pour thé ou noisette Spécial people avec petites bouchées sucrées
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
Les Cocktails
LE MOJITO
Classique, framboise, ou passion
Prix: 12.00€
12.00€
LA CAÏPIRINA
Classique, framboise, ou passion
Prix: 12.00€
12.00€
LA CAIPIROSKA
Classique, framboise, ou passion
Prix: 12.00€
12.00€
PASSION DE JACK
Jack Daniel’s, passion et citron vert
Prix: 12.00€
12.00€
LE PEOPLE
Vodka, sirop de vanille, Prosecco et glaçons passion
Prix: 12.00€
12.00€
LE KITCH
Gin, Curaçao, citron vert, sucre de canne
Prix: 12.00€
12.00€
LE SEXY
Tequila, orange, grenadine
Prix: 12.00€
12.00€
SPRITZ
Apérol, Prosecco, eau gazeuse
Prix: 12.00€
12.00€
VODKA ICE
Vodka, Curaçao, citron vert, limonade
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Les Cocktails sans alcool
LE CLEAN’T
Ananas, orange, grenadine, sucre de canne, citron vert
Prix: 7.00€
7.00€
VIRGIN MOJITO
Ananas, orange, grenadine
Prix: 7.00€
7.00€
DETOX
Concombre, menthe, citron vert
Prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Les bières
25cl
33cl
HEINEKEN
25cl: 4.00€
4.00€
PANACHÉ/MONACO
33cl: 5.00€
5.00€
DESPERADO
25cl: 5.00€
5.00€
BIÈRES DE HYÈRES
Blonde bio (la cul nu), ambrée, blanche, IPA
33cl: 6.00€
6.00€
Proposé par
Les apéritifs
MARTINI, PORTO, SUZE 4cl
Prix: 4.00€
4.00€
PASTIS 3cl
Prix: 3.00€
3.00€
KIR PÊCHE OU CASSIS - 10CL
Prix: 4.00€
4.00€
COUPE CHAMPAGNE 10cl
Prix: 8.00€
8.00€
GIN, WISKY, VODKA, TEQUILA - 4CL
Prix: 6.00€
6.00€
JACK DANIEL’S 4cl
Prix: 8.00€
8.00€
Supplément soda
Prix: 1.00€
1.00€
Proposé par
LES DIGESTIFS
COGNAC, ARMAGNAC 4cl
Prix: 9.00€
9.00€
CHIVAS 4cl
Prix: 9.00€
9.00€
DON PAPA 4cl
Prix: 9.00€
9.00€
DIPLOMATICO 4cl
Prix: 9.00€
9.00€
LIMONCELLO 4cl
Prix: 7.00€
7.00€
POIRE 4cl
Prix: 9.00€
9.00€
GET 27 OU 31 4cl
Prix: 7.00€
7.00€
BAILEYS 4cl
Prix: 7.00€
7.00€
DIGESTIFS D'EXCEPTION GUILLON : GAMME
Prix: 14.00€
14.00€
DIGESTIFS D'EXCEPTION GUILLON : GAMME
Prix: 14.00€
14.00€
PRESTIGETOUCHE D'ARMAGNAC
Prix: 14.00€
14.00€
Proposé par
VINS & CHAMPAGNES
AOC CÔTES DE PROVENCE
En carafe (uniquement le midi en semaine)
25cl : 6€ - 50cl : 12€
75cl
50cl
150cl
CHÂTEAU LES VALENTINES La Londe Bio Miss Valentine : Rosé
75cl: 26.00€
26.00€
CHÂTEAU LES VALENTINES Bagnard : Rouge
75cl: 56.00€
56.00€
VIGNOBLE KENNEL Pierrefeu-du-var Bio L'Instant K : Rosé, blanc, rouge
75cl: 30.00€
/
50cl: 20.00€
/
150cl: 66.00€
30.00€
20.00€
66.00€
CHÂTEAU PAS DU CERF La Londe Bio Diane : Rosé, blanc, rouge
75cl: 29.00€
29.00€
CHÂTEAU LÉOUBE Bormes-Les-Mimosas Bio Love : Rosé, blanc, rouge
75cl: 32.00€
32.00€
DOMAINE DES TROIS CHÊNES
Hyères
Inspiration : Rosé ou blanc
75cl: 26.00€
26.00€
DOMAINE DES TROIS CHÊNES Hyères Impulsion : Rouge
75cl: 36.00€
36.00€
SÉLECTION D'AILLEURS CÔTES DU RHONE
75cl: 28.00€
28.00€
CÔTES DE GASCOGNE - DOMAINE DE JOY
75cl: 31.00€
31.00€
GRAND VIN DE BORDEAUX, POMEROL
75cl: 81.00€
81.00€
GRAND VIN DE BORDEAUX, HAUT-MÉDOC
75cl: 46.00€
46.00€
CHAMPAGNES LARMIGNY
75cl: 55.00€
55.00€
Proposé par
LES SOFTS
SIROP À L’EAU 25cl
Prix: 3.00€
3.00€
DIABOLO 33cl
Prix: 4.00€
4.00€
COCA, COCA ZÉRO 33cl
Prix: 4.00€
4.00€
PERRIER 33cl
Prix: 4.00€
4.00€
SPRITE 33cl
Prix: 4.00€
4.00€
ICE TEA, ORANGINA 25cl
Tomate, ACE, ananas, abricot, orange, pomme,
pamplemousse
Prix: 4.00€
4.00€
JUS DE FRUITS 20cl
Tomate, ACE, ananas, abricot, orange, pomme, pamplemousse
Prix: 4.00€
4.00€
Evian ou perrier 50cl
Prix: 5.00€
5.00€
Evian ou perrier 1l
Prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
BOISSONS CHAUDES
CAFÉ MALONGO
Prix: 2.00€
2.00€
DÉCA MALONGO
Prix: 2.00€
2.00€
NOISETTE
Prix: 3.00€
3.00€
DOUBLE EXPRESSO
Prix: 3.00€
3.00€
THÉ BIO MALONGO
Thé vert à la menthe, thé noir Earlgrey & Verveine
Prix: 3.00€
3.00€
CAPPUCCINO
Prix: 4.00€
4.00€
Proposé par
Nom de la société : LE PEOPLE
Numéro de Siret : 831250048
Nom du responsable : Vincent Geoffroy
Adresse : 11 AVENUE PIERRE RENAUDEL 83400 HYERES
EDITEUR DE LA PUBLICATION : LE PEOPLE
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : LE PEOPLE
RESPONSABLE DE LA REDACTION : LE PEOPLE
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
